TAIKO SUMMER EDITION

Taiko Summer Edition

Om de warme dagen en lange zomeravonden te vieren nodigt Taiko u graag uit voor de Taiko Summer Edition, op het terras van de Conservatorium Brasserie! Chef Schilo van Coevorden en zijn culinaire team hebben een explosief maar delicaat zomer menu gecreëerd. Geniet van fantastische internationale gerechten van de menukaart van Taiko Amsterdam, Taiko Dubai en de Conservatorium Brassie, zoals Wagyu shoarma, Edamame hummus met een krokante miso pappadum of lams kofte Gyoza met gepekelde rozijnen. Uiteraard is de Taiko sushi-counter set-up ook weer van de partij dit jaar, waar onze Taiko sushi-chef Watermelon Sashimi, Crispy King Prawn Dragon Roll en alle favoriete Taiko sushi klassiekers bereidt. Alle gerechten kunnen gecombineerd worden met bijpassende wijnen, sake of zomerse cocktails van Taiko Bar.

Taiko Summer Edition is iedere dag geopend van 12.30 tot 22.00.

We kijken uit naar een fantastisch zomer seizoen!

Om te reserven, klik hier.

Net zoals vroeger weerkaatst ook nu het ritme van de drum tegen de wanden

Wie vroeger over de Paulus Potterstraat liep kon, als de ramen geopend waren, studenten hun drumsolo’s horen oefenen. Precies op de plek waar nu Taiko restaurant gevestigd is, bevond zich ooit het drum lokaal van het Conservatorium Amsterdam, de muziekschool waarnaar het hotel vernoemd is.

Een bezoek aan Taiko, is in alle opzichten een sensorische ervaring.

Een ode aan de mooie smaken en texturen uit het Verre Oosten, dat is chef Schilo van Coevordens Taiko restaurant in het Conservatorium hotel. De cuisine is modern-Aziatisch, de uitstraling internationaal en de sfeer ongedwongen “Amsterdams”

Met zijn team vakmensen uit onder andere China en Japan bewaakt hij authenticiteit, maar creativiteit gaat te alle tijden voorop

In Amsterdam, om de hoek van het hotel, liggen zijn roots. In Azië ligt zijn hart. Als chef, klassiek Frans geschoold, maar al vroeg getriggerd door de exotische smaken en texturen uit het Verre Oosten, zijn Taiko en Tunes bar, het doek waarop Schilo van Coevorden zijn creativiteit de vrije loop laat.